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制限じゃない、「これが食べたい」を作る
東北のお米から作る、生米パンと発酵スイーツ店
はじめる、やさしい朝。
特別なご褒美ではなく、毎日の選択肢として
お米から生まれた新しいパン文化をお届けします
ORANGE NICOの生米食パン
農薬不使用の宮城県産ササニシキをそのまま使用し、
独自の製法で焼き上げています。
一般的な米粉とは異なり、お米の風味としっとりとした食感を大切にしています。
毎日食べても飽きのこない味わいを目指しました。
宮城県産ササニシキ
ササニシキは、あっさりとした食味と上品な甘みが特徴のお米です。
食事との相性が良く、長年多くの人に親しまれてきました。
ORANGE NICOでは、このササニシキを主原料として使用しています。
生米からつくる
お米を粉に加工するのではなく、生米から丁寧に調理します。
生米から丁寧に仕込むことで、ササニシキならではのやさしい甘みと
軽やかな味わいを引き出しています。
単に「小麦を使わないパン」ではなく、お米本来のおいしさを
楽しめるパンになっています。
家族で安心して楽しめるパンを
忙しい朝でも、家族みんなで楽しめるパンでありたい。
その想いから、毎日の食卓に寄り添う商品づくりを続けています。
お客様に選ばれ続ける理由
子育て世代のお客様を中心に多くの方々にご支持をいただいています。
「朝食が楽しみになった」、「家族みんなで食べられる」、「また買いたくなる」
そんな声を励みに、一つひとつ丁寧に製造しています。
ORANGE NICO
こだわり
ORANGE NICOでは
東北のブランド米を使用し卵、乳製品、小麦粉、白砂糖、着色料、動物性食材
を使用せずに調理しています。
お米は石巻産ササニシキ（田伝むしさん）、自分たちで育てたお米を使用しています。
フルーツなども農家さんから直接購入させていただき
全ての生産者様との対面での取引、繋がりを大切にしております。
静かな覚醒をつくる 発酵モーニングトニック
Quiet Energy . Calm Focus . Fermented Morning
FAERMENTATION TONIC
AWAKEN GENTLY . LIVE FULLY
発酵が育てる、優しいスイーツ
ORANGE NICO発酵スイーツは、発酵の力を活かしながら
素材本来のおいしさを引き出すことを大切にしています。
時間をかけて丁寧に発酵させることで、
自然な甘みや奥行きのある味わいを生み出します。
派手な甘さではなく、毎日でも楽しめるやさしいスイーツです。
発酵が生み出すおいしさ
発酵は、昔から日本の食文化を支えてきた知恵のひとつです。
素材と向き合い、時間をかけることで、味わいに深みとまろやかさが生まれます。
ORANGE NICOでは、その魅力をスイーツとして表現しています。
毎日のご褒美に
忙しい日々の中で、ほっとひと息つく時間。
発酵スイーツは、そんな時間に寄り添う存在でありたいと考えています。
コーヒーやお茶とともに、ゆっくりとお楽しみください。
ORANGE NICO 発酵スイーツが目指すもの
私たちが目指しているのは、特別な日にだけ食べるスイーツではありません。
毎日の暮らしの中で自然に選ばれ、また食べたくなる。
そんな「日常に寄り添う優しいスイーツ」を作ります。
Contact
宮城県七ヶ浜町菖蒲田浜韮ヶ森5−1
(現在改装中の為休店しております。)
宮城県塩竈市旭町20-16
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